쫄깃한 가지볶음 황금 레시피 / 가지요리 물렁한게 싫으시면 이렇게 해보세요
가지볶음이나 가지나물 같은 반찬 좋아하시나요? 저는 어렸을 때는 흐물거리는 그 식감이 싫어서 별로 안 좋아했는데 어른이 되고 나서는 가지의 그 특유의 부드러움이 맛있게 느껴지더라고요. 오늘은 물렁한 식감을 싫어하시는 분들도 드실 수 있는 쫄깃한 가지 반찬을 맛있게 만드는 법 황금 레시피를 알려드려 볼게요. ::: 재료 가지 큰것 2개(작은것은3개), 매운고추1개, 양파1/4개, 대파 적당히, 간장2, 멸치액젓1, 굴소스1, 올리고당2, 고춧가루1, 다진마늘 반스푼, 참기름 통깨 소금 가지볶음 만드는 법 영상을 참고해주세요. ::: 만드는 법 1. 가지 2개를 준비해 주세요. 저는 크기가 좀 큰 가지였는데 작은 사이즈의 가지라면 3개 정도 해보시면 좋을 것 같아요. 2. 가지를 반으로 가른 후 어슷 썰기로..
2021. 8. 19.
김치찌개 맛있게 만드는 방법 / 업소용 김치찌개 레시피
우리나라 사람들 중에 김치찌개 싫어하는 사람이 과연 있을까요? 돼지고기 앞다리살을 넣어 맛있게 끓인 김치찌개는 한국인에게는 소울푸드일지도 모른다는 생각이 드네요. 푹 끓여서 맛이 진하게 우러난 김치찌개는 두말할 것 없는 최고의 밥도둑이죠. 요즘은 음식점에서 배달로도 김치찌개를 많이 시켜 드실 텐데요. 주문한 지 얼마 되지 않아서 금방 배달 오는 김치찌개가 어떻게 푹 끓인 깊은 맛을 내는지 혹시 궁금하지 않으셨나요? 오늘은 제가 김치찌개 맛집 업소용 레시피를 알려드릴건데요. 이 방법은 여러 종류의 김치찌개를 끓이는데 활용이 가능한 방법이니 순서를 꼭 기억해주세요. ::: 재료 잘 익은 김치 반포기, 식용유, 다시다, 설탕, 김칫국물, 고춧가루, 멸치육수, 돼지고기 앞다리살, 다진마늘, 팽이버섯, 대파 김치..
2021. 8. 15.
부대찌개 맛있게 끓이는법 황금레시피 / 제발 사먹지마세요 / 비법양념장만들기
우리나라 곳곳에 부대찌개 맛집이 참 많죠. 의정부도 유명하고 송탄, 이태원 등등 유명 프랜차이즈도 포함해서 맛있는 곳이 참 많은 것 같아요. 모든 곳을 다 가보진 못했지만 그중에 특히 송탄 부대찌개는 건더기 양이 정말 많고 맛있었던 기억이 있어요. 집에서도 유명 부대찌개 맛집 못지않게 푸짐하고 맛있게 먹을 수 있다면 참 좋겠죠? 오늘은 제가 한번 맛보면 사먹지 않고 계속 만들어 먹게 되는 부대찌개 황금 레시피를 알려드릴게요~ ::: 재료 김치 반공기, 비엔나 소세지, 스팸, 두부 반모, 떡국떡 한 줌, 양파 반개, 대파 반대, 팽이버섯 1/3 봉지, 시판 사골육수, 고춧가루, 국간장, 설탕, 다진 마늘, 된장 부대찌개 만들기 동영상을 참고해주세요 ::: 만드는 법 1. 빈 그릇에 고춧가루 4스푼, 국간장..
2021. 8. 13.
고기없이 순두부찌개 맛있게 끓이는 법 황금레시피
보들보들하고 매콤한 순두부찌개에 밥을 쓱쓱 비벼먹으면 정말 꿀맛이죠. 하지만 막상 만들려고 하면 바지락도 필요할 것 같고 고기도 필요할 것 같은 생각에 쉽게 도전을 하기가 꺼려지기도 해요. 오늘은 제가 고기나 바지락 없이도 아주 맛있는 순두부찌개 끓이는 방법을 소개해 드려 볼게요. 재료 순두부 한 봉지, 식용유, 참기름, 파, 양파, 애호박, 팽이버섯, 간장, 설탕, 소금, 다진 마늘, 계란, 멸치 다시마 육수, 후추 순두부찌개 만드는법 영상 만드는 법 먼저 멸치 다시마 육수를 만들어야 해요. 멸치와 다시마를 쓰셔도 되고 요즘 시판되고 있는 육수 팩을 사용하셔도 돼요. 양은 300ml 정도 만들어 둘게요. 대파 10cm 정도 길이와 양파 1/4개(작은 양파는 반개)를 다져서 준비해주시고 애호박도 반개, ..
2021. 8. 11.
2021 서울 코엑스 코리아빌드 건축박람회 / 이벤트정보
국내 최대 건축전시회인 코리아 빌드가 8월 12일 전시 시작을 앞두고 있다고 합니다. 2021 서울 코엑스 코리아 빌드는 국내·외 건축 기자재 및 기술을 중심으로 '설계-시공-디자인-유지관리'까지 건설·건축의 과정을 아우르는 전문 전시회입니다. 코리아 빌드(KOREA BUILD) 기 간 : 2021년 8월 12일(목) ~ 15일(일) 시 간 : 10:00 – 18:00 (입장 마감 17:30) 장 소 : 코엑스 A, C홀 품 목 : 건축자재, 인테리어, 건축설비, 건축설계시공 규 모 : 참가기업 약 350개 사 / 900 부스 입장료 : 일반 10,000원 / 중고생, 단체(20인 이상) 5,000원 ※ 무료 입장 대상 : 미취학 아동, 65세 이상 경로우대자, 장애인(복지카드 소지자), 공무원(공무원증..
2021. 8. 11.
무말랭이 무침 만드는법 황금레시피 / 오독오독 씹는맛이 예술
무말랭이는 사계절 언제든지 쉽게 구입이 가능한 재료에요. 입맛없을 때에는 매콤달콤하면서 오독오독 씹는 맛이 있는 무말랭이 무침 반찬이 하나 있으면 밥이나 라면 어디에도 너무 잘어울리는 것 같아요. 오늘은 아주 쉽고 맛있는 무말랭이 무침 만드는 법을 소개해 볼께요. 재료 무말랭이 100g, 멸치액젓, 간장, 올리고당, 다진마늘, 대파, 통깨 무말랭이무침 요리영상 만드는 법 말려놓은 무를 물에 한번 씻은 뒤 큰 볼에 넣고 물을 부어서 30분 정도 불려둡니다. 대파를 다져서 준비해 둡니다. 작은 그릇에 고춧가루 3스푼, 멸치액젓 3스푼, 간장 1스푼, 올리고당 3스푼, 다진마늘 1스푼을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어 줍니다. 30분정도 물에 잘 불려진 무를 꽉 짜서 물기를 없애 준 뒤 큰 볼에 다시 넣고 미..
2021. 8. 10.
