보들보들 따뜻하고 맛있는 순두부 계란탕 계란찜 레시피 :: 크래미를 넣어 더 맛있어요

부드럽고 따뜻한 순두부계란탕

 

 

며칠 전 몸이 안좋았던 날이 있었는데 만사가 귀찮고 밥도 먹기싫고 그렇더라구요. 하지만 남편과 아이들이 있으니 음식을 안할수는 없고.. 그래서 간단하게 순두부 계란탕을 끓였었는데요. 입이 까실했는데도 순두부 계란탕은 부드럽고 따뜻해서 그런지 잘 넘어가더라구요. 밥 없이 순두부 계란탕만 먹었는데도 속이 든든하고 좋았어요.

오늘은 아침에 먹기에도 좋고, 몸이 안좋을 때도 술술 잘 넘어가는 맛있는 순두부 계란탕 만드는 법 알려드려볼께요.

 

 

::: 재료

순두부, 계란2개, 크래미 3~4개, 다진마늘, 국간장, 멸치액젓, 후추, 대파

 

 

 

순두부계란탕 만드는 법 동영상을 참고해주세요.

 

::: 만드는 법

1. 크래미 3~4개를 잘게 찢고 대파를 잘게 송송 썰어주세요.

2. 계란 2개를 그릇에 잘 풀어놔주세요.

3. 냄비에 순두부 한봉지를 넣고 잘게 부셔놓은 뒤, 크래미를 올리고 순두부가 잠길정도의 물을 부어주세요.

4. 순두부가 끓으면 국간장 한 스푼, 멸치액젓 한 스푼으로 간을 맞추고, 다진마늘을 3분의1스푼 정도만 넣어주세요.

5. 계란 풀어놓은 것을 휘 둘러 넣고, 후추를 톡톡뿌리고 잘게 썰어놓은 대파를 넣어주세요.

6. 냄비에 계란이 달라붙지않게 살살 저어주세요.

7. 계란이 익으면 완성입니다^^

 

 

::: 요리 팁

1. 크래미가 없으면 안넣으셔도 되요. 

2. 모자란 간은 소금으로 맞춰주세요. 

3. 계란을 넣고 너무 휘휘젓지 말고 살살 눌러붙지 않을정도로만 저어주세요.

 

 

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