해장라면 레시피/라면 맛있게 끓이는 법 :: 이것 한 스푼이면 감칠맛up!
술 먹은 다음날, 속도 안 좋고 딱히 입맛은 없는데 얼큰하고 시원한 해장라면 먹고 싶다 생각해 보신 분들 있으시죠? 보통 해장라면이라고 한다면 콩나물이 들어가거나 황태가 들어간 라면 등을 생각하실 텐데요. 제가 오늘 알려드릴 해장라면도 콩나물이 들어가 시원한 맛이 나지만, 한가지 비법이 한 스푼 들어가서 감칠맛이 더욱 살아나고 맛있어지거든요. 제가 자주 해 먹는 라면 맛있게 끓이는 법 지금 바로 알려드릴게요~ ::: 재료 식용유, 고춧가루, 대파, 다진마늘, 매운고추, 라면 한 봉지, 멸치액젓 해장라면 레시피 영상을 참고해주세요. ::: 만드는 법 1. 냄비에 기름을 살짝 두르고 다진 마늘 반 스푼, 대파 썰어놓은 것, 고춧가루 한 스푼을 넣고 타지 않게 중 약불로 잘 볶는다. 2. 물 550미리를 붓고..
2021. 10. 20.
된장찌개 맛있게 끓이는 방법 :: 고깃집 된장찌개의 비밀
식당에서 고기를 실컷 구워 먹었어도 한국 사람이라면 찌개에 밥 비벼서 마무리해야 되는 건 다들 아시죠?? ㅋㅋ 칼칼한 된장찌개로 마무리를 해줘야 고기로 느끼했던 속이 싹~ 내려가는 듯한데요. 집에서는 고깃집에서 먹었던 그 된장찌개의 맛을 내기가 참 어려웠거든요. 그런데 의외로 고깃집 된장찌개 끓이는 쉬운 비밀이 있다는 것 알고 계시나요? 오늘은 맛있는 된장찌개 고깃집에서 먹었던 그 맛 따라 하기 알려드려 볼게요! ::: 재료 멸치다시마육수 500ml, 애호박, 양파, 감자, 두부, 팽이버섯, 대파, 매운고추, 된장, 쌈장, 고춧가루, 다진마늘 고깃집 된장찌개 만드는 법 영상을 참고해주세요. ::: 만드는 법 1. 멸치 다시마 육수를 500ml 만든다. 2. 감자, 양파, 애호박, 두부, 팽이버섯, 대파,..
2021. 10. 13.
속이 그냥 확 풀리는 감자 어묵국 :: 아이꺼 어른꺼 한번에 끓이기
술 드시고 난 후, 아니면 입맛 없는 아침에 따뜻한 감자 어묵국에 맛있는 김치 올려서 밥 한술 먹으면 속도 편안하고 입맛도 돌아오는 것 같아요. 별다른 재료가 들어가는 건 아니지만 감자 어묵국 한 그릇이면 딱히 다른 반찬도 필요가 없는 것 같아요. 오늘은 속이 확 풀리는 시원한 감자 어묵국을 어른이 좋아하는 칼칼한 맛과 아이들이 먹을 수 있는 순한 맛 두가지를 한꺼번에 끓이는 방법을 알려드려 볼게요. 어른꺼 아이 꺼 따로 만들기 번거로우셨던 분들은 간편하게 한 번에 두 가지 맛을 만들 수 있으실 거예요. 감자어묵국 끓이는 법 영상을 참고해주세요. ::: 재료 작은 감자 2개, 어묵 3장, 양파 반개, 대파 반대, 국간장, 멸치액젓, 다진마늘, 후추, 매운고추, 멸치다시육수 1리터 ::: 만드는 법 1. ..
2021. 10. 1.
