쫄깃한 가지볶음 황금 레시피 / 가지요리 물렁한게 싫으시면 이렇게 해보세요
가지볶음이나 가지나물 같은 반찬 좋아하시나요? 저는 어렸을 때는 흐물거리는 그 식감이 싫어서 별로 안 좋아했는데 어른이 되고 나서는 가지의 그 특유의 부드러움이 맛있게 느껴지더라고요. 오늘은 물렁한 식감을 싫어하시는 분들도 드실 수 있는 쫄깃한 가지 반찬을 맛있게 만드는 법 황금 레시피를 알려드려 볼게요. ::: 재료 가지 큰것 2개(작은것은3개), 매운고추1개, 양파1/4개, 대파 적당히, 간장2, 멸치액젓1, 굴소스1, 올리고당2, 고춧가루1, 다진마늘 반스푼, 참기름 통깨 소금 가지볶음 만드는 법 영상을 참고해주세요. ::: 만드는 법 1. 가지 2개를 준비해 주세요. 저는 크기가 좀 큰 가지였는데 작은 사이즈의 가지라면 3개 정도 해보시면 좋을 것 같아요. 2. 가지를 반으로 가른 후 어슷 썰기로..
2021. 8. 19.
김치찌개 맛있게 만드는 방법 / 업소용 김치찌개 레시피
우리나라 사람들 중에 김치찌개 싫어하는 사람이 과연 있을까요? 돼지고기 앞다리살을 넣어 맛있게 끓인 김치찌개는 한국인에게는 소울푸드일지도 모른다는 생각이 드네요. 푹 끓여서 맛이 진하게 우러난 김치찌개는 두말할 것 없는 최고의 밥도둑이죠. 요즘은 음식점에서 배달로도 김치찌개를 많이 시켜 드실 텐데요. 주문한 지 얼마 되지 않아서 금방 배달 오는 김치찌개가 어떻게 푹 끓인 깊은 맛을 내는지 혹시 궁금하지 않으셨나요? 오늘은 제가 김치찌개 맛집 업소용 레시피를 알려드릴건데요. 이 방법은 여러 종류의 김치찌개를 끓이는데 활용이 가능한 방법이니 순서를 꼭 기억해주세요. ::: 재료 잘 익은 김치 반포기, 식용유, 다시다, 설탕, 김칫국물, 고춧가루, 멸치육수, 돼지고기 앞다리살, 다진마늘, 팽이버섯, 대파 김치..
2021. 8. 15.
부대찌개 맛있게 끓이는법 황금레시피 / 제발 사먹지마세요 / 비법양념장만들기
우리나라 곳곳에 부대찌개 맛집이 참 많죠. 의정부도 유명하고 송탄, 이태원 등등 유명 프랜차이즈도 포함해서 맛있는 곳이 참 많은 것 같아요. 모든 곳을 다 가보진 못했지만 그중에 특히 송탄 부대찌개는 건더기 양이 정말 많고 맛있었던 기억이 있어요. 집에서도 유명 부대찌개 맛집 못지않게 푸짐하고 맛있게 먹을 수 있다면 참 좋겠죠? 오늘은 제가 한번 맛보면 사먹지 않고 계속 만들어 먹게 되는 부대찌개 황금 레시피를 알려드릴게요~ ::: 재료김치 반공기, 비엔나 소세지, 스팸, 두부 반모, 떡국떡 한 줌, 양파 반개, 대파 반대, 팽이버섯 1/3 봉지, 시판 사골육수, 고춧가루, 국간장, 설탕, 다진 마늘, 된장부대찌개 만들기 동영상을 참고해주세요::: 만드는 법1. 빈 그릇에 고춧가루 4스푼, 국간장 3스..
2021. 8. 13.
